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Kasha (Sarrasin) – Fagopyrum esculentum
– graine –
Le sarrasin, souvent consommé sous forme de kasha, est riche en protéines, en fibres et en antioxydants. Il est apprécié pour soutenir la digestion, contribuer à la satiété et favoriser la santé cardiovasculaire grâce à sa teneur en rutine, un flavonoïde bénéfique pour la circulation sanguine.
Contre-indications et précautions d’emploi
Le sarrasin est généralement bien toléré, mais il est recommandé aux personnes allergiques ou sensibles aux graines d’en discuter avec un professionnel de santé avant consommation. En cas de régime alimentaire spécifique ou de traitement médical en cours, un avis médical est conseillé.
Kinkeliba – Combretum micranthum
– Feuille –
Le kinkeliba est une plante traditionnelle d’Afrique, utilisée principalement pour ses propriétés dépuratives et digestives. Elle est souvent employée pour favoriser l’élimination des toxines et améliorer la digestion. Le kinkeliba est également réputé pour ses effets bénéfiques sur le foie et pour ses propriétés antioxydantes.
Contre-indications et précautions d’emploi
Il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant son utilisation, notamment en cas de traitements en cours ou de conditions médicales spécifiques, car des interactions peuvent survenir. De plus, il est important de s’assurer de son absence de contre-indications pour les personnes ayant des antécédents médicaux particuliers.